Najzanesljivejši način za odstranjevanje trdovratne umazanije in maščobe iz notranjosti pečice je uporaba pirolize, pri kateri se ob izjemno visoki temperaturi organski ostanki spremenijo v pepel, ki ga nato zgolj pobrišete s krpo.
Ko po nedeljski peki mesa ali potice v notranjosti ostanejo zažgani madeži in lepljiva maščoba, imate dve možnosti. Lahko vzamete agresivno kemično čistilo in na roke drgnete stene pečice, kar je zelo utrujajoče in vzame veliko časa. Druga rešitev je samočistilna tehnologija, ki pečico segreje na skoraj 500 stopinj Celzija. Pri tej temperaturi vsa umazanija dobesedno zgori, vi pa po končanem in ohlajenem programu zgolj z vlažno krpo obrišete dno pečice.
Vedeti je treba, da ta postopek traja nekaj ur in zahteva nekoliko večjo porabo električne energije ter temeljito zračenje kuhinje. Prav tako morate pred zagonom programa iz notranjosti odstraniti vsa vodila in pekače, saj jih ekstremna vročina lahko trajno poškoduje. Kljub temu vam ta funkcija na dolgi rok prihrani ogromno časa in truda, vaša pečica pa ostane čista brez uporabe zdravju škodljivih čistil.
Vrhunska izolacija in natančna peka
Samočistilne funkcije niso superiorne zgolj pri čiščenju, ampak prinašajo boljše rezultate tudi med pripravo hrane. Da lahko aparat varno zadrži temperaturo 500 stopinj med pirolizo, mora imeti debelo in kakovostno izolacijo. Zaradi tega sodobne Smeg pečice veliko bolje zadržujejo vročino pri vsakodnevni peki. To pomeni, da se notranja temperatura ne spreminja, hrana pa je pečena enakomerno. Stabilna temperatura je pomembna predvsem pri peki občutljivih sladic, kjer bi nihanje toplote lahko uničilo biskvit.
Ko izbirate pravo rešitev, vam Smeg Slovenija omogoča pečice z najsodobnejšo tehnologijo mehkega zapiranja in hladnih zunanjih vrat. Kljub visoki vročini v notranjosti zunanja stekla ostanejo varna na dotik, kar pride še posebej prav, če imate otroke. Vsi napredni Smeg aparati so opremljeni še z dodatnimi inovativnimi ventilatorji za hlajenje ohišja, s čimer zavarujejo okoliške kuhinjske elemente pred toplotnimi poškodbami.
(Zmogljiva pečica, ki združuje vse funkcije v enem aparatu)
Študija Spektroskopska potrditev toplotnih sprememb v rastlinskih oljih med segrevanjem (angl. Spectroscopic Evidence of Thermal Changes in Plant Oils during Heating), objavljena v reviji Molecules, dokazuje, da se pri visokih temperaturah maščobe toplotno razgradijo, pri čemer se molekularne vezi povsem prekinejo in se zažgani organski ostanki spremenijo v pepel.
Kaj lahko v praksi pričakujete od samočiščenja
Da se izognete razočaranju ob prvi uporabi, morate poznati nekaj glavnih dejstev o delovanju te funkcije. Nobena tehnologija namreč ni čarobna in na začetku še vedno zahteva nekaj vaše pozornosti.
| Postopek ali lastnost | Samočiščenje s pirolizo | Ročno čiščenje z gobico |
| Poraba časa | Minimalna, le kratko brisanje suhega pepela | Velika, saj zahteva vsaj 45 minut drgnjenja |
| Poraba električne energije | Večja zaradi vzdrževanja visokih temperatur | Ni porabe, a stroški nastanejo z nakupom čistil |
| Končni rezultat | Brezhibna, sterilna in povsem razmaščena notranjost | V skritih kotih lahko ostanejo zažgani madeži |
Pametni koraki pred zagonom
Preden zaženete program pirolize, dosledno sledite nekaj preprostim varnostnim in tehničnim napotkom. Tako boste preprečili nepotreben dim v stanovanju in ohranili opremo.
Pred začetkom vedno naredite naslednje korake:
- iz pečice odstranite vse rešetke, teleskopska vodila in pekače,
- z mehko vlažno krpo obrišite največje kose ostankov hrane in maščobe,
- med izvajanjem programa vklopite kuhinjsko napo in na stežaj odprite okno.
Z redno uporabo pirolize in doslednim upoštevanjem varnostnih navodil bo vaša naprava dolga leta videti kot nova. Vaša edina naloga bo zgolj kulinarično ustvarjanje, umazano delo in skrb za higieno pa bo namesto vas prevzela napredna tehnologija.
